今年の栗はできるかな？

 数日前のことですが・・・・。

栗の花が咲いていました。

ちょっと枯れかけてしまったけど。

この花ってどうして毛虫に似てるんでしょうか？

この栗の木、大分齢を取ってしまいました。

枝の一本が枯れてしまっています。

どうしたらいいものか・・・。

虫による被害だそうです。

剪定の時期は、葉が枯れ落ちた11月から3月のうちに行うのだそうですが、プロにお任せしたほうがいいのでしょうか？

皆が楽しみにしている栗を40年以上実らせてくれているこの木。

何とか長く元気でいてほしいです。

S

干し柿制作中

こんにちは。

秋が色濃くなってきました。

秋が深くなってくると恒例の柿の収穫です。

こちらの木は少し実が小さいので、息子家族の庭にある木のほうから収穫しました。

収穫にはばあばの弟夫婦もやってきて収穫。

その日のうちにばあばは干し柿を作りました。

三家族で分けた分をばあばは干し柿に、息子家族も干し柿にしました。

ばあばの弟夫婦はどうしたかな？

私たち家族の住む地域では干し柿の木は良く見られます。

たくさんのうちが、秋の味覚として長年育てているようです。

以前のブログに甘柿のことを書きましたが、

干し柿作りました。

渋柿でも手を入れればおいしく食べることができます。

先人はこの渋い柿をどうして干そうと思ったのか・・・。

不思議でたまりません。

娘①

焼き芋焼けました

こんにちは。

新しい生活様式になって半年以上経ちました。

やっと東京からもGotoを利用することができるようになりました。

そのため、娘②家族も体調管理をしっかりした上で帰郷してきました。

じいじはそれに備えて、サツマイモを収穫。

毎年恒例の焼き芋をやりました。

自分の分の焼き芋を確保する食べ盛りの孫④

がっちり持ってます。

たき火をするときは、市町村の条例等をしっかり確認して行っています。

芋を焼くこと30分くらい。

火の番人はじいじ。

子供と孫はその間、みんなで夢中の位置ゲームは一時休戦し、走ったり跳んだり、体を動かしておなかをすかせました。

焼けた芋を取り出して、慎重に。

孫③は、食にはちょっと慎重。

熱くないかおいしいか慎重に確認して、かつ、自分の分はしっかり確保し食べました。

茅野の思い出になってくれていたらいいのですが。

これからは寒くなっていくばかり。

寒さ対策をしながらみんなで協力しないといけませんね。

花さかじいじのケイトウです。

漢字で書くと「鶏頭」と書くそうですね。

花言葉は、「個性」、「風変り」、「おしゃれ」

家族それぞれの個性を生かし、頑張ります。

娘①

栗をあるだけゆでてよ！

 こんばんは。

栗の収穫が大体終わりました。

今年は、栗の木が蟻の被害にあいイガはできるものの重要な中身が大きくならないというハプニングが・・・(( ﾉД`)ｼｸｼｸ…泣)

数少ない栗をばあばが栗ご飯にしようと準備をしていましたが、孫①と孫②は待ちきれず、

「栗が早く食べたいよー」と。

そこで、栗をゆでてみました。

水と塩でゆでて、火が通って柔らかくなった栗を真っ二つに！

これをスプーンでほじくって食べてみました。

孫①は4つと半分、孫②は3つと半分。

「おいしかったー！！」

といって帰っていったので、ばあばは、次の日、栗きんとんを作っていました。

来年はたくさん採れることを願って。

娘①

梨を収穫することができました。

こんにちは。

夏も終わりに近づいてきましたね。

じいじが朝晩にわたって管理してきた梨がとうとう食べれるようになりました。

こちらは、じいじがじいじの妹家族におすそ分けするために箱に入れたものです。

大きさは、売っている幸水や二十世紀梨の一回りくらい小さいかな？というくらいです。

娘②家族のところへも2回送ることができました。

孫③と孫④は本日梨とトマトを食べたとテレビ電話でじいじに報告していました。

ご近所さんや、ばあばの弟家族にもおすそ分けし、そろそろ梨は終わりのようです。

ーじいじと孫のコミュニ―ケーションー

孫②：「じいじー、梨の木って、孫②と孫③の木なの？」

じいじ：「そうだよー。」

娘①：「サクランボは孫①の、梨の木は孫②と孫③の記念樹だね。どうしたの？」

孫②：「ママがそういってたからー。孫④のはないの？」

娘①：「ぶどうかな？今年あんまりできてないけど。」

孫②：「栗は？」

じいじ：「パパ（息子①）のだよ。ひいじいが植えた。」

孫②：「ねえね達（娘①＆娘②）ないの？」

娘①：「ないねー。ただ、ひいじいは昔、ねえね（娘①）に『栗の管理はお前の仕事だ。』って言ってた。なんでだろ？」

孫①：「ねえ、栗はまだ食べれないの？」

じいじ：「もうちょっと待ってな。」

孫①：「もうちょっとっていつよー・・・？」

今年は豊作？栗の木の様子を確認しました。

こんにちは。

秋の収穫に向けて、我が家の栗の木の実のなり方を確認しました。

一本の栗の木なのですが、今年は今のところたくさん実がなっていそうです。
今後の天候によってはどうなるかまだ分かりません。
近年は、雨や風のせいでイガが開く前にたくさん落ちてしまいました。
今年はたくさんなってくれるといいのですが・・・。

この栗の木は、ひいじいが、初孫のである息子①の誕生の記念に植樹したそうです。
ということは、かれこれ40年くらい・・・。

ひいじいがまだ生きているころは、じいじとばあばと娘①が栗の収穫をしていましたが、昨年からは息子家族が参加しています。

ひいじいのおかげで秋の味覚を楽しむことができて、本当に感謝です。

娘①

 

梨の木に網がけしました。

こんにちは。

暑い日が続きますね。

長野県でも気温30度を超えるのが当たり前になってきましたね。

我が家ある地域は、すぐそこが山！というところですので、涼しい風が吹くかわりに、紫外線には気をつけなくてはなりません。

じいじは、日に焼けて真っ黒。なんでだか今頃になってシミが気になるそうです。

娘①：シミ取りたかったらレーザーだな。

じいじ：シミ一個いくらくらいで取れるの？

娘①：シミ取りの金額？なめたらいかんくらいの金額。しかも、沼だよ。

じいじ：おれの顔にそんな価値ないか。むだむだ。

だそうです。せめて予防をしてほしいところです。

さて、そんな真っ黒に日に焼けたじいじと、日に焼けたら真っ赤になてしまうばあばは、梨の木に網をかけて、外敵からの防衛をしたようです。

実には袋掛け。

木には網掛け。

あとは実るのを待つばかり。息子家族とも楽しめ、さらに、娘②家族に送ってあげることができるくらいたくさんできるといいのですが。待ちどおしいばかりです。

娘①

干し柿作りました。

こんにちは。

我が家には柿の木が2本あります。
残念ながら、渋柿しかできない木です。

photo:2019年11月半ば頃

この木の柿の実を息子①と孫①、孫②親子が皮をむいて干し柿にしました。

孫①、孫②、まだまだ手が小さく包丁での皮むきは危ないので、ピーラーを使って皮をむきました。

初めての挑戦で力加減がうまくできず、厚めに皮をむいてしまいました・・・。

どうなるのでしょうか？

photo:2019年11月末頃

不揃いなのはご愛敬です。

さて、お正月には完全に食べごろに！！

photo:2020年1月2日

左が孫たちが剥いた柿、右は息子①が剥いた柿です。

お味のほうは、家族みんなの太鼓判！

娘②がお友達のところに土産として持参すると、皆さんがおいしいといってくれたそう！

孫①はご満悦でした。

☆渋柿と甘柿の違いについて

なぜうちの柿は2本とも渋柿なのだろうと思い調べてみました。

品種？地域性？

なんと柿には約1,000以上の種類があるそうです。

そして、なんと驚きなのが、「甘柿は渋くない渋柿」だったということです！

甘柿は、渋柿の中の突然変異であり、それを見つけた先人が、その甘い柿のできる木を接ぎ木することで広げていったそうです。

富有柿とかですかね。

・完全渋柿：全部が渋い。渋抜きが必要。

・不完全渋柿：基本的には渋柿、種の周りの一部分が渋が甘くなるもの

・不完全甘柿：種が成長して熟すと渋が抜けるもの。種が無い場合は渋柿。

・完全甘柿：種があってもなくても渋くないもの。

とわかれるそうですが。

渋の原因となる「タンニン」が水溶性か、不水溶性かの違いのようです。

渋柿⇒水溶性タンニンを含んでいるので、唾液に渋味が溶け出す。

甘柿⇒不水溶性タンニンを含んでいるため、唾液に渋みが溶け出さない。

ということだそうです。

形だけの違いではないのですね。

娘①